VITACEL AF 401 es una fibra dietética natural derivada de manzanas frescas, diseñada para mejorar tanto la nutrición como la funcionalidad tecnológica en alimentos secos, húmedos y especiales para perros y gatos. Gracias a su perfil equilibrado de fibras solubles e insolubles, su capacidad de unión de grasas y su origen vegetal, se convierte en un ingrediente ideal para fórmulas bajas en grasa, alimentos funcionales, preparados cárnicos, snacks premium y productos con etiqueta limpia.
Desarrollado por JRS – J. Rettenmaier & Söhne GmbH, VITACEL AF 401 aporta un excelente perfil sensorial, digestivo y tecnológico, respaldado por un proceso de fabricación suave que preserva sus propiedades antioxidantes, aroma afrutado y color natural.
VITACEL AF 401 es una fibra vegetal de alta calidad, obtenida mediante un proceso de secado y extracción de jugo de manzanas enteras. Aproximadamente 100 manzanas se utilizan para obtener 1 kg de esta fibra, lo que asegura una alta concentración de compuestos funcionales como pectinas, polifenoles y fibras insolubles.
Esta fibra ofrece una proporción total de fibra dietética cercana al 60%, con un 45% correspondiente a fibra fermentable, lo que la convierte en un ingrediente altamente funcional para favorecer la salud digestiva, el bienestar intestinal y la formulación de productos saludables para mascotas.
1. Fuente natural de fibra de manzana:
Con aroma frutal, color marrón rojizo atractivo y sin ingredientes artificiales.
2. Perfil equilibrado de fibra dietética:
Aporta tanto fibra soluble (como pectinas) como insoluble, promoviendo una digestión saludable.
3. Alta capacidad de unión de grasa:
Ideal para mejorar la consistencia de productos cárnicos, húmedos o semihúmedos, especialmente en fórmulas bajas en grasa.
4. Textura versátil y granulometría adaptada:
Disponible en diferentes grados de molienda para ajustarse a snacks, croquetas, rellenos, galletas, etc.
5. Ingredientes limpios y certificados:
Producto vegano, sin gluten, sin OGM, con versiones orgánicas, halal y kosher.
En el diseño de alimentos modernos para perros y gatos, es esencial incorporar ingredientes que no solo aporten valor nutricional, sino que también mejoren la funcionalidad del alimento y promuevan la salud del animal. VITACEL AF 401 cumple con todos estos requisitos: fibra fermentable de origen natural, con excelente capacidad tecnológica y beneficios digestivos comprobados.
Su perfil sensorial y funcional lo convierte en un ingrediente ideal para pet food premium, snacks saludables, productos digestivos o fórmulas bajas en grasa. Además, su certificación libre de alérgenos, su origen vegetal y sus propiedades antioxidantes hacen de VITACEL AF 401 una opción alineada con las tendencias de alimentación saludable, sostenible y consciente.
En Vitanest, te acercamos soluciones innovadoras como VITACEL AF 401, con soporte técnico y asesoría especializada para optimizar tus formulaciones.
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